Plein air — 45 hectares de prés
Nos élevages
Des vaches Montbéliardes et Prim'Holstein, des chèvres Alpines Chamoisées, élevées au rythme des saisons et nourries de l'herbe et des fourrages de la ferme.
🐄
30
Vaches laitières
🐮
20
Génisses
🐐
50
Chèvres
🌾
45 ha
Cultivés sur la ferme
Races Montbéliarde et Prim'Holstein
Les vaches
Notre cheptel est constitué d'une trentaine de vaches laitières et d'une vingtaine de génisses (jeunes femelles). Nos vaches sont de races Montbéliarde et Prim'Holstein : la Montbéliarde, rustique, produit un lait riche et de qualité, tandis que la Prim'Holstein est une grande laitière. Une partie du lait est transformée directement sur la ferme et une autre partie est vendue à Sodiaal, une coopérative agricole.
- Au pâturage de mars à novembre, dans les prés autour de la ferme
- Alimentation intégralement produite sur nos 45 hectares
- Un lait riche, transformé sur place en fromages, yaourts et crèmes
Race Alpine Chamoisée
Les chèvres
Une cinquantaine de chèvres de race Alpine Chamoisée, élevées au lait de vache de la ferme, complètent notre élevage. Nous respectons leur cycle naturel : la quantité de lait produite baisse au début de l'automne, à la saison de la reproduction, s'arrête de décembre à février pour la fin de gestation, et reprend début février avec les mises-bas et l'arrivée des cabris.
- En pâture de mars à novembre, comme les vaches
- Cycle naturel respecté, sans production forcée en hiver
- Un lait fin et délicat, pour nos crottins et bûchettes